洋葱，别号圆葱，从皮色上可分为黄皮洋葱、红皮洋葱和白皮洋葱，是深受群众喜欢的蔬菜之一。

　　“洋葱是一种重要的国际性蔬菜，产值约占国际蔬菜总量的24%左右，是许多国家和地区人们餐桌上最常见的蔬菜之一。近年来，跟着洋葱的养分与保健效果被群众熟知，消费份额也在逐步添加。”东北农业大学园艺园林学院王勇教授介绍，据相关研讨多个方面数据显现，每100g洋葱鳞茎中约含蛋白质1.80g，碳水化合物8.00g，粗纤维1.10g，脂肪0.10g，V_C20.00mg，V_B10.03mg，V_B20.02mg，尼克酸0.20mg，钙40.00mg，磷50.00mg，铁1.80mg。

　　洋葱中富有丰厚的硒元素、槲皮素和含硫化合物、黄酮类化合物，具有比较强的抗氧化性，能影响人体引发免疫反响，按捺癌细胞割裂和成长、下降致癌物的毒性，在抗癌方面发挥着及其重要的效果。洋葱仍是已知仅有含有前列腺素的植物，它是一种较强的血管扩张剂，可舒张血管并下降血液粘度，添加冠状动脉的血流量，并能对立体内儿茶酚胺的升压效果，从而到达下降和防备血栓构成而且安稳血压的效果。洋葱中含有的葱素及类黄酮物质也能起到较好的抗血栓、降血脂的效果。

　　黑龙江省天然资源丰厚，土壤肥美，生态环境优秀，是全国洋葱八大主产区之一，出产的洋葱以个大、质优广受顾客欢迎，首要供给国内市场及出口俄罗斯、日本、韩国等国。

　　齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区大八旗村凭仗得天独厚的区位优势开展洋葱工业，被中外客商称为“东北洋葱第一村”。现在，“大八旗牌”洋葱已取得国家同意的“A级绿色食品标识”及“地舆标志维护产品”称谓，被定为国家标准化示范区。