原标题：谁才是蔬菜中的皇后 导语：洋葱别号圆葱、葱头，原产于中亚。洋葱在埃及是一种陈旧的蔬菜，消费前史已有5000多年了；在欧美国家，洋葱被誉为蔬菜皇后。它的适口性好，特别是具有杰出的防病保健功用。洋

  导语：洋葱别号圆葱、葱头，原产于中亚。洋葱在埃及是一种陈旧的蔬菜，消费前史已有5000多年了；在欧美国家，洋葱被誉为蔬菜皇后。它的适口性好，特别是具有杰出的防病保健功用。洋葱含有植物广谱灭菌素，且含有挥发性硫化丙烯，有灭菌抑菌效果，对害虫有驱避效果，因此很少病虫害，是一种比较洁净的绿色食物。

  我国出产的洋葱主要有三种：一是红皮洋葱，栽培培育面积大，辛辣味最强；二是黄皮洋葱，味甜，辛辣味轻，遭到国际市场欢迎；三是白皮洋葱，皮白绿色，质量佳，口味较淡。