今日来到我们厨房的与其说是嘉宾，不如说是亲人，他与小丫知道已有十年，今日更是带着妈妈一同，来到《回家吃饭》。他是尼格买提。小尼端着一口特别的锅边唱边跳地走进厨房，小尼妈妈跟在后边一看到小丫就马上走上前，亲热地拍拍小丫的脸，热心地来个爱的拥抱。

  不得不说，这刚开场一分钟不到，隔着屏幕都能够感觉到浓浓的家的温暖和亲热，今日小尼和妈妈来到我们厨房，要做一道小丫“等“了十年的手抓饭！小尼妈妈回想当年小尼和小丫协作《开心辞典》时，小丫还打电话问过这手抓饭该如何做，一晃到今日，妈妈总算来到厨房亲身下厨啦！

  1.抓饭配方：一碗米一勺油两碗水，一个胡萝卜一个洋葱。羊肉嘛……饭团们请按照自己的食欲来挑选多少啦！

  2.手抓饭里的羊肉只需要在最开端简略地切成大块儿即可开端烹制。正宗手抓饭中的羊肉，会在上桌开餐前由爸爸或许年长者来亲身切成小块哦。

  3.在锅中油热后先放进去1/4的洋葱炸出香味后捞出，让油中有洋葱的香味做出来的手抓饭才更甘旨哦！

  4.先将洋葱丝下锅炒香，然后把胡萝卜丝倒进来一同翻炒。炒胡萝卜这一步很要害，一定要耐心花长期来煸炒，直到将胡萝卜炒软，炒出汁后再进行下一步。

  5.在参加米饭这一步时留意，胡萝卜垫在锅底，将洗好的大米铺在上面，然后用筷子扎些孔，这样让蒸汽能够透上来。

  记住这五个关键，相信你一定能做出正宗的手抓饭，当然饭小二在中心省掉了些过程，具体菜谱在本文最下方哦！光会做手抓饭还不可，咱还得学会怎样吃才行，此处有请小尼的爸爸盛大上台！

  教我们最地道的手抓饭吃法，先拿起一块羊肉盖在饭上，然后用手揽着肉和饭左右一兜~用手抓起来送进嘴里，完美！看了小尼爸爸的教程后，小丫一次成功！在小尼的带领下全家喝彩：祝贺小丫会吃饭啦！小尼一家在平常日子中便是这么的萌嗨，小尼爆料妈妈在煮饭的时分永久都会哼着歌，甚至在气愤的时分会歌唱！有时妈妈和爸爸闹点儿小别扭吵个小架，不一会儿妈妈就会哼着小曲儿在爸爸周围跳起舞来，爸爸有时虽肝火还没退，但看着妈妈又唱又跳马上就笑了出来，如此和洽方法，光想着都感觉超有爱！提到一家人，其实小丫也算是其间一员，小尼妈妈是这样描述小丫的：“小丫是小尼生长路上的伙伴、姐姐、亲人。”“伙伴“，回想开始在《开心辞典》伙伴时，每逢小丫和小尼出现在电视上小尼爸爸和妈妈都会目不斜视地盯着电视猛拍手。提起当年，小尼的爸爸妈妈对小丫有着无限的感谢，关于初入此行的小尼来说，小丫姐是经历比较丰富的主持人。小尼妈妈说：“小丫姐说话讲得都很好，最重要可贵的是每在小尼说话的时分，她总是用那么仔细、投入、赏识的眼光看着他，给他时机，让他生长。“

  小丫为了迎候小尼全家到来今日特意预备了新的菜板、刀具、锅、碗、碟……一到厨房就各种洗洗涮涮装锅码碗！而小尼和妈妈则为了在咱《回家吃饭》的厨房中做出最正宗的美食，特意从家里自带了手抓饭专用锅来此！此般心有灵犀，一家人指数五颗星！

  小丫和小尼有一个“一同特色“：他们称自己为主持人中的圆脸一族！一同两人还有一个“一同爱好”，那便是“自黑”。看着小尼妈妈带来的锅，小丫忽然说道：“总算我看到一个比咱俩脸都大的锅了！”话音刚落，小尼马上在旁展现此锅的正确打开方法……摆在脸边，真的显得脸很小哦。

  “亲人“其实…小尼妈妈自从知道要上节目煮饭，心里是非常严重的，但是妈妈说一见到小丫就都好了！不仅如此…和小丫还越聊越嗨，一不小心，爆了个料。

  4.洋葱丝先下锅炒香，再把胡萝卜丝倒进来一同翻炒，少量盐调味。炒胡萝要煸炒教长期，将胡萝卜炒软汁炒出来停止；

  6.将洗好的大米倒入锅中，米要铺在胡萝卜的上面，然后用筷子扎孔，让蒸汽能够透上来；