说到维生素，许多时分人们都会天然的与蔬菜水果联想到一同。特别是蔬菜，更是人们一日三餐中必不行少的。许多家长都会教育孩子平常要多吃蔬菜，一些健身瘦身人士的食谱上一般也都是各式各样的蔬菜沙拉，可见蔬菜在人们的日常日子中有多重要。

　　但，许多食物都用食用忌讳，蔬菜也是如此。在这方面乡村的一些白叟特别有心得，他们在多年的日子中总结下来许多道理，以为有些蔬菜是“发物”，含有必定的毒素，一些特定的人群食用之后将会对身体晦气。下面就来说说几种在白叟眼里需求少吃的蔬菜，看看是否有必定的道理。

　　空心菜是夏日里最常见的一种蔬菜，可是关于它的吃法许多区域都不相同。在有些当地，白叟们以为空心菜的叶子含有毒素，不适合吃太多，所以他们炒菜的时分往往只留下菜杆子炒辣椒，菜叶都拿去喂了猪。这种做法也让许多人难以了解，空心菜为何有毒？

　　其实这种观念之所以被传，是由于空心菜喜湿，在水沟里特别简单存活的原因。早年乡村人种空心菜都是将它重在水沟里，有时分在小溪边小河道里都有大片栽培，而这一些当地往往会有一些日子废物的存在，人们就以为它会吸收一些重金属和有毒物质，有些白叟以为这些毒素都会集在叶子里，所以平常能少吃就少吃。不过现在许多当地的空心菜都是大棚栽培的，所以我们也不用太过于严重。

　　除了空心菜，南瓜这种很常见的蔬菜，在乡村区域也一向有许多说法。许多乡村白叟都会教育小孩，吃南瓜要恰到好处，绝对不能吃太多，不然今后会长疥疮。这是由于南瓜归于热性食物，假如多吃会形成上火，特别是一些湿热体质的人更简单将毒素聚积在体内。而白叟则以为毒素多了就会用疥疮的方法排出来，因而常常教育孩子们少吃南瓜，关于一些身上自身就有皮肤病的人来说，吃南瓜就更要留意了。

　　韭菜是人们在日常日子中常常吃到的蔬菜，特别是北方区域的人们，更是常常用它包饺子、煎蛋。但是这种香味浓郁的蔬菜，却是白叟眼中最厉害的“发物”。所谓发物便是能将体内本来的疾病激起出来，或许使疾病加剧的食物，那么韭菜真的如此强悍吗？

　　韭菜还有一单个名叫阳菜，中医以为它归于阳性食物，常吃能够壮阳补养身体。也正由于这样，白叟们才主张少吃韭菜。特别是一些经历过手术的人群，由于韭菜是发物，假如食用有几率会使创伤愈合缓慢。而一些体质偏热的人假如吃太多，也可能会引发口疮等等，肠胃功用弱的人更是要慎重，由于韭菜的纤维比较多不简单消化，自身有肠胃病的人吃了可能会加剧病况。也正由于这些原因，韭菜才成了人们眼中最厉害的“发物“！

　　以上几种菜，的确都是特殊人群不能多吃的客观存在，我们还知道有什么蔬菜是需求忌口的，欢迎在谈论区留言，和我们评论沟通。

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