【48812】高山软黄金 —— 甜过初恋的白际红薯干
发布时间: 2024-05-17 14:33:48 | 作者: 华体会在线登录
白际,一个蓝天与白云外交的江南静寂之地,素有“江南终究的墨脱“之称。白际共同的环境和土壤,让白际的红薯天生就带着异乎寻常的气质,口感甜美,富含各种维生素和矿物质。
在乡村基本上家家户户都会种红薯,每到冬季农人们都会带着锄头去地里挖红薯。发掘的时分,要尽或许坚持红薯的完整性。
把红薯块在蒸笼里边排成规整的部队,放入大蒸锅中。将煮熟的红薯取出来,规整得摆放在专用的竹篾编制的长排上,放在高高的架子上冷却暴晒。
在红薯干看起来晶莹剔透,捏起来软弹又有质感的时分,红薯干就终究成型了。白际红薯干具有软韧适中、软滑可口、甜而不腻的甘旨口感和共同风味。那是一口山里人回想里的甜,它承载着曩昔的悲欢离合,也是对朴素日子最好的阐释。
据统计,现如今白际乡红薯干加工户约200户,总产量约64000斤,按均价25元/斤核算,仅红薯干一项,全乡总产值160万元,人均纯收入可达1000余元,一些农户年纯收入打破2万余元,已成为当地农人脱贫致富的重要途径,白际红薯干也被当地人称为“白际软黄金”。
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