最近一段时间，娱乐圈又热烈起来，红毯、电影节、奖项评选一波接一波，直看得人目不暇接。

  期间更有很多山东朋友赶来拍手：巩俐、张雨绮……咱们山东大嫚儿气场便是哇塞！

  殊不知说话间，山东早反手又是一个热搜：在山东，00后孩子要1米85以上才算高个儿。

  你只需要像小叮当相同掏出一包饼干，便把握了翻开对方心里的钥匙，也把握的本相背面的隐秘：

  当一个来山东出差的外地人问出租车司机：“传闻你们都是吃钙奶饼干长大的？”

  不知道你身边山东朋友的数量有多少，但他们中心，极大概率就有人是“钙奶饼干养大的”。

  爸爸妈妈会用擀面杖将它细细压碎，泡进奶瓶，喂给婴幼儿做辅食。再不爱吃饭的宝宝，也难回绝它的“又奶又甜”。

  不论是起床晚了，来不及吃早点了，仍是课间饿了，都可以用钙奶饼干“敷衍”曩昔。

  那时候，它和“鸡蛋菠萝豆”（一种相似旺仔小馒头的饼干）并排，在山东小孩的桌洞里占有重要一席。

  在孩子们长身体的年龄段里，它仍是爸妈们“答应孩子吃”的为数不多的零食之一。

  它在山东人心目中的威力，甚至能和东北人眼里“包治百病”的黄桃罐头有一拼。

  简略的包装里，饼干被码得整整齐齐，拿出一片掰成两半，仅仅听到那声洪亮的“喀嚓”，唾液就开端张狂排泄。

  放一半到口中，没等咀嚼，酥脆的饼干遇到唾液就敏捷变软，口中登时奶香四溢。一片一片吃下去，等回过神儿来，小半包现已下了肚。

  不过，厚实的用料，也总会让它变成后槽牙的噩梦。若舌头不及时敞开整理形式，牙齿很简单被饼干“糊住”。

  由于饼干充溢气孔，在水中简单消融，把一端泡进水里，饼干领会马上吸足水分。

  因而山东人在泡钙奶饼干时的慎重程度，可彻底和火锅店里涮毛肚的门客，以及正在给手机贴膜的小哥比美。

  泡10秒以上，就能用勺子把它在水中搅成一碗粥状的“饼干糊”。底子不需用牙咬，舌头一抿就消融在口里。

  所以在许多山东孩子的记忆里，自己患病时，家长给预备的“病号餐”便是钙奶饼干泡热水。

  掰开丢进牛奶里，用小勺把它按到碗底；等几秒化成浆糊状后，让饼干和香浓的牛奶一同滑入嗓子。

  但你要是了解过它的诞生进程，就知道“吃钙奶饼干长高”的传说并不是空穴来风。

  上世纪60年代初，全国正处于粮食缺少的时期，新生儿中患上贫血病、佝偻病的人数在不断增多。

  为了改动这样的一种状况，国家决议挑选要点食物厂，大力处理婴幼儿养分不良的问题。

  所以，成立于1950年的“青食（现青岛食物股份有限公司）”担起了这个重担。

  只要16名工人组建成的一个食物部，用擀面杖子、切菜刀等原始东西，开端了困难的研发作业。

  1961年，一款以补钙为主、养分丰厚、合适婴儿食用的“儿童饼干”诞生了。

  从开端的“精制骨粉”到“葡萄糖酸钙”，再到1965年为促进钙质吸收，增加的维生素成分，它的配方一向在优化。

  但终究构成的“面粉，鸡蛋，花生油，白砂糖，奶粉”等做主料的配方，几十年间简直未改动。

  即使是在白砂糖供给最严重的时期，钙奶饼干的质料规范也没有被下降，配料里的鲜鸡蛋一向没有被价格更低的“蛋粉”替代。

  前期，它的原料是油纸，到了孩子们的手里，爱学习的把它做成书皮，狡猾些的则把它折成纸船。

  现在虽不再用旧式的油纸了，但黄白相间的夺目配色，质朴到溢出复古感的字体，仍然能让几代人的幼年被容易引发。

  “我随爷爷喜甜食，爷爷表达心爱的方法很简略，每次他遛弯儿回来总会买蛋糕和饼干给我，肯定会有钙奶饼干！ ”

  “记住逢年过节，妈妈带我走亲戚，就会用一个手提袋装6包钙奶饼干做礼物，临走时我总要眼馋地多看上几眼。”

  许多60~90年代之间出世的山东孩子，记忆里都储存着这块饼干四四方方的姿态。

  从小到大，它会在小区门口的小卖部、校园、婚礼、医院等任何地方呈现，无缝覆盖着咱们正常的日子的方方面面。

  以至于第一次听外地人说起，他“从没吃过这种饼干”时，都会感觉有些难以想象：

  不知道多少山东人回想曩昔，会发现了自己与幼年的分别，是从不再吃钙奶饼干开端的。

  只要多年后，或许在异乡，偶尔与货架上那抹了解的黄白色相遇，才发现了自己从未忘记过它。

  所以情不自禁伸出手去，在触摸到瓦楞般的包装时一愣——本来认为早就消失了的幼年，一向就藏在自己心里深处。

  现在的网络上，有多少“上大学后/上班后与钙奶饼干重逢”的帖子，就有多少出门在外的山东孩子被旧韶光从头眷顾。

  而一个居家的山东人最终的顽强，或许不是囤泡面、囤可乐，而是囤上一摞钙奶饼干，然后才干安心肠宅在家里。

  这样看来，“山东人上天堂的规范，是这辈子有没有吃够一百片钙奶饼干”，也未必是流言了。

  “取钙奶饼干六片，泡足牛奶，摞起来放冰箱里冷藏一个小时，再抹层奶油放个草莓，便是复刻版的千层钙奶蛋糕。”

  上班族买来提神的咖啡，丢片钙奶饼干进去，也能中和少许咖啡的苦味，让作业变得有点甜。

  若是将奥利奥和钙奶饼干一同泡进牛奶里，马上就会懂什么是饼干泡奶的天花板。

  而终究是什么关键，让人发明晰钙奶饼干+老干妈+酸奶的配搭，恐怕只要一个勇于冒险的山东人才干给你答案。

  从某种程度上来说，钙奶饼干似乎是山东人的精神家园——不论走到哪里，总能给人“此心安处是吾乡”的安稳。

  而一包钙奶饼干的价格，在曩昔的20年间只涨了2块——砖块般严严实实的一长条，现在也只卖6块左右。

  跟动辄价格十几块、二十几块的网红饼干比起来，这一古早网红倒显得有些“灰头土脸”了。

  但真实吃过的人，会理解它的特别，它朴素包装下松脆的口感，厚实的滋味，以及丰厚的内在……

  所以，当一个山东人向你安利这个“土味”饼干时，一定是怀着极大诚心，而且把你作为谈心朋友看待的。

  [2]青岛新闻网 一座沉浸钙奶饼干70年的城市！在青岛，有一种儿时回想叫青食