2023年上半年大蒜价格创历史上最新的记录，人气“狂飙“情况下资金大量介入，市场走出了新高度。库内出库期间及新蒜收购期间分别表现出了什么行业新特点？大蒜上半年出口情况具体如何？我们大家一起来解读。

  2023年上半年Mysteel大蒜收购价格指数在3.30-4.30元/斤震荡运行，整体均价在3.87元/斤，同比去年上涨2.29元/斤，涨幅为145%，同比2019年上涨0.15元/斤，涨幅为15%。价格波动维持“对号”型走势运行。相比往年，今年收购季节大蒜表现出：晒蒜期间表现出体量创新高，阴雨天气较多令晒蒜霉变情况普遍；库费下降、储存商无提前定库现象，收购相对理性；大蒜品质偏差、收购货源杂质较大等特点。基于目前“双减”影响，供应端体量大，与此同时，价格偏高，消费端走货受到抑制，走量整体不快。

  2023年上半年Mysteel大蒜价格指数大多数表现在1-5月份。走势自六年内相对低位水平一路狂飙至六年内新高，在市场人气推升下，市场交投热度爆棚，行情基本脱离基本面，“双减”预期提前市场，令蒜界燃气一波投资热。1-5月价格运行区间在1.81-4.12元/斤，价差2.31元/斤。低点出现在1-2月春节期间，高点出现在5月中旬左右。均价2.47元/斤，同比去年上涨0.79元/斤，涨幅为47%，同比2019年下跌0.41元/斤，跌幅为15%。相比往年，今年上半年库内蒜表现出：行情前后期波动剧烈、人气飙升及资本运作令行情走出新高度；业内人士普遍亏损惨重，游资获利颇丰的行业特点。

  根据Mysteel农产品调研得出，上半年全国大蒜主产区剩余库存在71.45万吨。月度走货维持在30-60万吨之间。前期低价位情况下走货速度较快，后期价格创历史上最新的记录后走货速度放缓。

  库内蒜1-6月六大主产区盈利空间较大。1-3月份多数储存商处于亏损，4月-6月全部实现盈利。当前六大产区储存商平均盈利幅度在3405元/吨（1.71元/斤）。

  （备注：Mysteel农产品团队对于全国大蒜六大主产区储存商利润进行长期监测，主要追踪规格为：山东金乡杂交红蒜一般混级、河南杞县杂交红蒜普标印尼货、河南中牟县县杂交红蒜普标印尼货、江苏邳州杂交红蒜6.5cm净蒜、山东兰陵四六瓣白蒜印尼货以及山东莱芜杂交红蒜统货。）

  中国大蒜出口居全球首位，在进口国家中，中国是唯一的进口来源国，进口地位难以撼动。具体来看，蒜片平均每年走20万吨左右，一年消耗70万吨蒜头。其他大蒜约消耗200万吨蒜头，大蒜出口总计蒜头消耗量在270万吨。

  2023年1-5月份中国出口蒜头83.53万吨，同比增加2.27万吨，增幅为3%；出口均价1191美元/吨，同比下降30美元/吨，跌幅为3%。出口金额为89261万美元，同比减少8193万美元，降幅为9%。综合看来，1-5月份大蒜出口情况尚可，一季度出口情况好于二季度，高价位抑制出口大多数表现在二季度，预计6月走量将不及去年同期。

  2023年下半年价格仍有诸多因素影响，具体走势具体分析。收购期大蒜价格预计在3.60-5.50元/斤区间震荡运行。后期主要关注市场进场人气及百姓下货情况。另外需关注今年游资参与情况及线上公共交易买卖平台行情运行情况。

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