本来是德语中的“酸菜”。咱们我国有酸菜，德国也有，并且老外大多数都知道德国酸菜，所以就把德语

  这个表达一看就跟“酸菜”的英语很像，是因为榨菜腌的是芥菜的根茎。所以“榨菜”的英语只需要把pickled mustard greens里的greens改成tuber就可以了。tuber /tjuːbə/表明植物长在地下的茎，比方说马铃薯、红薯等等。

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