癌症作为一种严峻的疾病，给患者及其家庭带来了巨大的身心应战。刘展华主任在此共享4种可以抗击癌细胞的蔬菜，中老年人若能常吃这些食物，有助于下降患癌危险，让我们我们一起来了解。

　　据刘展华主任介绍，洋葱富含类黄酮和微量元素硒，这两种成分均为强效抗氧化剂。它们能铲除体内自由基，进步细胞代谢，有用遏止癌细胞的增加，从而起到抗癌效果。

　　刘展华主任指出，芦笋的硒元素含量丰厚，关于按捺癌细胞的增加和分散具有十分显着效果，一起还能增强身体的免疫力。芦笋中丰厚的养分的东西还能下降癌细胞活性，对立癌细胞分散有正面影响。

　　被誉为“蔬菜皇后”的西兰花，刘展华主任表明，它不只含有十分多的维生素，还含有如异硫氰酸酯、萝卜硫素和吲哚-3-甲醇等硫化合物，这些成分均具有强壮的抗癌才能。

　　香菇的抗癌成效也得到了刘展华主任的认可。他说到，香菇多糖作为香菇中的有用成分，可以激活人体免疫系统，进步机体抵抗力。香菇还含有多种抗氧化物质和微量元素，可以有用按捺癌细胞的成长与分散，对防备癌症起到非消沉效果。