冬季甘薯当造！番薯（红薯）热量低，纤维含量丰厚，不少人瘦身时都爱以此作主食。惟不小心吃了变坏的番薯恐致食物中毒。怎么分辩番薯好坏？发芽或有黑点的番薯还可吃吗？台湾“农业部农粮署”拆解番薯4大不正常的状况，并提示若呈现2种状况，应立即丢掉。

  台湾“农粮署”在其Facebook专页发文，教怎么分辩番薯的好坏。“农粮署”列出番薯4种不正常的状况，解说其成因及处理的办法，并指出在啥状况下不可食用。

  原因：贮藏在高温、高湿的环境约3至4天，简单因呼吸作用旺盛，促进番薯萌生新芽。

  番薯发芽后没有毒性，其他根茎类食材也相同吗？香港食物安全中心指出，假如马铃薯（马铃薯）已发芽或呈现别的2种状况，或许含有很多天然毒素龙葵硷（Glycoalkaloids），可致食物中毒。

  食安中心又提示，应防止或大幅减低进食含有天然毒素的蔬果，留心以下10大选购及食用关键，避免中毒：

  消委会芝麻油/芝麻酱/芝麻粉｜27款含致癌物塑化剂，最高超支79倍，推介17款满分之选

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